Cách làm bánh tôm chiên khoai ngon giòn

Nội dung chính

1 Nguyên liệu làm món bánh tôm chiên khoai:
2 Hướng dẫn cách làm bánh tôm chiên khoai ngon đơn giản tại nhà:

Bánh tôm chiên khoai là một trong các món bình dân, ngon và đơn giản khi làm tại nhà.

Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của các món ngon bánh tôm chiên khoai thì còn chờ gì nữa, đây chính là món ngon cực kì hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, Bếp Món Ngon xin chia sẽ đến các bạn công thức cách làm bánh tôm chiên khoai thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé!

Nguyên liệu làm món bánh tôm chiên khoai:

300 gr tôm đất lớn hoặc tôm xú nhỏ

300 gr khoai lang bí đỏ

100 gr thịt nạc dăm

1 trứng vịt

150 gr bột dòn hoặc 100 gr bột mì + 50 gr bột gạo

1 muỗng café bột nghệ

Xà lách, rau sống, dưa chua cà rốt + củ cải trắng

1 trái chanh lớn, 2 trái ớt, 1 trái dừa xiêm, vài tép tỏi

Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon

Hướng dẫn cách làm bánh tôm chiên khoai ngon đơn giản tại nhà:

Chuẩn bị:

Trứng: đánh tan, rây bột vào + ít giấm pha nước + bột nghệ + ít muối + 1 muỗng café xì dầu, quậy đều cho bột sền sệt để 1h

Tôm cắt bỏ ½ đầu, bỏ túi phân, rút chỉ đen trên lưng, cho tôm vào thau nước pha muối ngâm vài phút, rửa sạch lau khô

Thịt bằm nhuyễn ướp ít muối + tiêu + bột ngọt + tỏi bằm

Khoai lang bí gọt vỏ xắt mỏng, sợi nhỏ, ngâm nước pha muối 30p, xả lại nước lạnh cho sạch để ráo, lau khô

Xà lách, rau sống rửa sạch để ráo

Tỏi ớt bằm nhuyễn

Cách làm bánh tôm chiên khoai:

Cho khoai + thịt + tỏi bằm vào bột trộn đều

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nhiều đun nóng, dùng muỗng lớn múc khoai + bột rồi đặt 1 con tôm lên mặt, cho vào chảo chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu

Nước dừa nấu sôi, cho ½ muỗng café bột ngọt, 2 muỗng súp đường vào khuấy tan, để thật nguội, cho 2 muỗng nước mắm + nước chanh vào khuấy đều, nêm vừa ăn, cho tỏi + ớt bằm lên mặt

Trình bày món ăn:

Bánh tôm cho ra dĩa, dọn ăn nóng

Dùng kèm với rau, dưa chua, chấm nước mắm chan, tỏi, ớt

Bạn không nên bỏ qua những món khác nhé:

Bạn thấy chưa?

Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món bánh tôm chiên khoai thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website www.bepmonngon.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng Bếp Món ngon nhé!