Cách làm bò tái chanh ngon bổ dưỡng

Nội dung chính

1 Nguyên liệu làm món bò tái chanh:
2 Hướng dẫn cách làm bò tái chanh ngon đơn giản tại nhà:

Bò tái chanh là một trong các món bình dân, ngon và đơn giản khi làm tại nhà.

Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của các món ngon bò tái chanh thì còn chờ gì nữa, đây chính là món ngon cực kì hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, Bếp Món Ngon xin chia sẽ đến các bạn công thức cách làm bò tái chanh thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé!

Nguyên liệu làm món bò tái chanh:

600g thịt bò fillet mềm

¼ trái khóm nhỏ, 4 trái chanh, 3 trái ớt lớn

100g dưa kiệu – 1 nắm rau răm

50g đậu phộng rang vàng giã dập

2 củ hành tây trắng, 1 củ tỏi, vài củ hành đỏ

Gia vị, nước mắm, dầu chiên.

Hướng dẫn cách làm bò tái chanh ngon đơn giản tại nhà:

Chuẩn bị:

Thịt bò: lóc bỏ gân, xắt mỏng dài 5 cm, ngang 2 cm. Ướp với: 2 muỗng xì dầu + 1 muỗng đường để thấm.

Khóm: bằm nhuyễn lấy ½ lít nước

Chanh: 2 trái xắt tròn mỏng theo chiều ngang, còn lại vắt lấy nước chanh.

ớt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái xắt lát tròn, 1 trái bằm nhỏ.

Củ hành tây: xắt vài lát mỏng ở giữa để làm hoa cúc. Còn lại xắt mỏng ngâm giấm đường.

Hành tỏi: bằm nhỏ, phi vàng. Còn ½ tỏi để làm nước chấm

Dưa kiệu: thái mỏng

Rau răm: rửa sạch, thái nhỏ

Cách làm bò tái chanh:

Đun sôi nước khóm. Thịt bò lấy từng nhúm, cho vào câu vợt trụng hủ tiếu, nhúng vào nước khóm trụng sơ lấy ra liền, cho ra dĩa.

Trộn thịt bò với: nước chanh + nước mắm ngon + đường nêm vừa ăn. Trộn thêm dưa kiệu, ran răm, đậu phộng.

Làm nước chấm: ½ chén nước dừa đun sôi pha ít bột ngọt + 2 muỗng đường để thật nguội, cho 2 muỗng nước chanh + 2 muỗng nước mắm vào, nêm vừa ăn. Cho ớt + tỏi vào nổi trên mặt.

Trình bày món ăn:

Cho thịt bò ra dĩa, giữa cắm hoa ớt. Trên mặt thịt xếp hoa cúc củ hành. Chung quanh mép dĩa xếp chanh xắt lát, giữa lát chanh để lát ớt cho đẹp.

Bạn không nên bỏ qua những món khác nhé:

Bạn thấy chưa?

Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món bò tái chanh thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website www.bepmonngon.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng Bếp Món ngon nhé!