Mê mẫn cách làm chả bắp chiên ngon Hội An

Bạn có biết, vy&tea là một liệu pháp giảm cân đang cực kì hot 2019

Chả bắp là một trong các món chiên ngon, là món ăn đặc sản miền trung đã được rất nhiều du khách  ưa chuộng, đây là món ăn đơn giản nhưng mang đậm nét văn hóa dân tộc luôn hợp khẩu vị phải nói rất ngon cùng với chén nước chấm được chuẩn bị sẳn sàng. Thưởng thức món chả bắp chiên giòn là điều thú vị nhất .

Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của các món ngon từ chả bắp thì còn chờ gì nữa, đây chính là món ngon cực kì hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, Bếp Món Ngon xin chia sẽ đến các bạn công thức cách làm chả bắp chiên giòn thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé!

Nguyên liệu làm món chả bắp chiên giòn:

  • 1/2 kg bắp non đã bào sẵn
  •  300g tôm bạc
  • 1 quả trứng vịt
  • 100g mỡ gáy
  •  1 muỗng xúp hành tím băm
  •  2 muỗng xủp tỏi băm
  •  1 muỗng xúp ớt băm
  •  50g hành lá
  •  7 Rau xà lách, rau thơm
  •  Chanh, giấm, đường
  •  Nước mắm, tiêu, muối

Chọn lựa thực phẩm:

Bắp: chọn mua độ 20 trái bắp non, đem về tự bào thì ngon hơn mua bắp bào sẵn.

Tôm bạc: chọn con đầu mình còn dính chặt nhau mới là tôm tươi.

cha bap chien gion

Hướng dẫn cách làm chả bắp chiên giòn ngon đơn giản tại nhà

Chuẩn bị:

Bắp đã bào: đem giã sợ hay băm nhuyễn.

Tôm bạc: lột vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng, rửa sạch, quết hay giã nhuyễn.

Mỡ gáy: luộc chín xắt nhuyễn rồi băm nhỏ.

Hành lá: rửa sạch xắt nhuyễn.

Phi vàng với dầu ăn: 1 muỗng xúp hành tím băm + 1 muỗng xúp tỏi băm.

Xà lách + rau thơm: ngắt rời từng lá, rửa sạch ngâm với thuốc tím pha loãng, gần ăn vớt ra để ráo.

cha bap chien gion

Cách làm chả bắp chiên giòn:

Làm nước chấm (nước mắm chua ngọt): 1/3 chén nước đun sôi để nguội + đường + giấm + nước mắm cho vừa chua ngọt mặn, khi gần ăn nặn thêm vào ít chanh rồi trộn đều tỏi băm + ớt băm.

Chả bắp: bắp + mỡ gáy + tôm + hành lá + hành tím và tỏi đã phi vàng + trứng vịt + tiêu + muối, trộn chung tất cả cho thật đều. Đặt chảo lên bếp với nhiều dầu ăn (lượng dầu phải đủ ngập miếng chả), đun nóng già, dùng muỗng canh múc từng muỗng chả bắp thả vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo.

Trình bày món ăn:

Bày chả bắp ra đĩa, dọn ăn kèm rau sống + rau thơm và chấm nước mắm chua ngọt.

Yêu cầu khi chế biến món chả bắp chiên giòn:

Chả chín thấu và vàng đều, không bị nát hay cháy khét. Nước mắm chua ngọt pha vừa ăn.

cha bap chien gion

Bạn không nên bỏ qua những món chiên khác nhé:

Bạn thấy chưa?

Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món chả bắp chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website www.bepmonngon.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng Bếp Món ngon nhé!



Hướng dẫn cách làm chả bắp chiên giòn ngon nhất, cách làm chả bắp chiên giòn đơn giản tại nhà, công thức chế biến món chả bắp chiên giòn
đúng cách, mẹo chả bắp chiên giòn thơm ngon, cach lam cha bap chien gion .