Nội dung chính
Gỏi cá mồi là một trong các món bình dân, ngon và đơn giản khi làm tại nhà.
Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của các món ngon gỏi cá mồi thì còn chờ gì nữa, đây chính là món ngon cực kì hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, Bếp Món Ngon xin chia sẽ đến các bạn công thức cách làm gỏi cá mồi thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé!
Nguyên liệu làm món gỏi cá mồi:
1kg cá mòi (thứ nhỏ) tươi, 1 cục phèn (bằng tay cái) hay chanh cũng được.
Củ hành, rau cần tàu, bánh tráng trắng.
Rau sống, salade, tỏi, ớt, đậu phộng.
Hướng dẫn cách làm gỏi cá mồi ngon đơn giản tại nhà:
Cá đánh vảy chặt vi kỳ và đuôi bỏ, rửa sạch.
Cắt xéo từ đầu đến bụng (2 bên) dùng tay xé 2 miếng nạc nếu còn dính chút đỉnh xương gỡ ra cho hết.
Đâm phèn nhuyễn quậy với nước, ngâm cá 1 chút rửa cá lại và vắt cho thật ráo.
Bỏ cá vào tượng, củ hành tây ngâm dấm với đường trộn vào cá trên để đậu phộng rang đâm nhỏ và cần tàu cắt khúc để lên.
Làm nước mắm tỏi ớt kiệu cho thật vừa.
Gỏi này dùng cuốn với bánh tráng, rau sống, chấm với nước mắm ớt.
Chú ý: còn xương cá mòi có thể bằm nhỏ bỏ vào nước mắm nếm lại như soupe. Ăn với bún.
Gỏi này là 1 trong nhiều thứ gỏi ngon nhất mà ít ai biết đến chỉ những người ở ven biển thường làm nghề đcánh cá.
Họ thường dùng cá mòi làm gỏi để nhâu, hay đãi tiệc là 1 thứ gỏi ăn lạ miệng và ngon.
Bạn không nên bỏ qua những món khác nhé:
Bạn thấy chưa?
Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món gỏi cá mồi thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website www.bepmonngon.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng Bếp Món ngon nhé!
Hướng dẫn cách làm gỏi cá mồi ngon nhất, cách làm gỏi cá mồi đơn giản tại nhà, công thức chế biến món gỏi cá mồi đúng cách, mẹo gỏi cá mồi thơm ngon, cach lam goi ca moi.
