Hướng dẫn cách làm gỏi vịt

Nội dung chính

Gỏi vịt là một trong các món gỏi, mà tất cả chúng ta ai cũng biết đến, không cầu kì sang trọng nhưng đây cũng là món ăn nổi tiếng và được nhiều người thưởng thức. Tuy nhiên mỗi vùng miền khẩu vị khác nhau nhưng cách làm và vị cho món này giống nhau.

Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của các món ngon từ vịt thì còn chờ gì nữa, đây chính là món ngon cực kì hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, Bếp Món Ngon xin chia sẽ đến các bạn công thức cách làm gỏi vịt thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé!

Nguyên liệu làm món gỏi vịt:

  • 1 con vịt
  •  300g bắp cải
  •  200g hành tây
  •  50g hành tím bào mỏng
  •  50g đậu phông rang vàng
  •  Giấm, đường
  •  Rau răm, gừng
  •  Nước mắm, dầu ăn
  •  1 muỗng xúp ớt băm
  •  1 muỗng xúp tỏi băm

Chọn lựa thực phẩm:

Vịt: chọn mua như ở bài cháo vịt,

Bắp cải: chọn bắp cải chắc, nặng ít lá xanh và lớn cái. Nên chọn bắp cải trồng ở Đà lạt thường ngọt và giòn mềm ít bị đen.

goi vit

Hướng dẫn cách làm gỏi vịt ngon đơn giản tại nhà

Chuẩn bị:

Vịt: cách chuẩn bị và chế biến giống như ở bài cháo vịt.

Bắp cải: tách từng lá rửa sạch đế ráo, bào mỏng để riêng.

Hành tây: lột vỏ rửa sạch xắt mỏng ngâm giấm + đường.

Hành tím: bào mỏng phi vàng để ráo.

Đậu phông: rang vàng lột vỏ giã vỡ.

Gừng: gọt vỏ rửa sạch, băm nhuyễn với ớt băm và tỏi băm.

Rau răm: nhặt rửa sạch xắt nhỏ.

goi vit

Cách làm gỏi vịt:

Vịt: Luộc chín, chặt miếng vừa ăn, nên dùng dao nặng và bén để chặt thịt thì thịt vịt mới không bị nát hay bị rời da.

Nước mắm gừng: Hòa tan vĩ. chén nước (đun sôi để nguội) với đường + giấm + nước mắm cho vừa ăn và có vị ngọt mặn đậm đà rồi trộn với gừng băm + tỏi băm + ớt băm.

Trình bày món ăn:

Hành tây vớt ra để ráo, trộn chung bắp câi bào mỏng + rau răm, cho vào đĩa, trên mặt xếp thịt vịt, rắc hành tím phi vàng + đậu phộng giã vỏ, chan 1/3 nước mắm gừng lên mặt. Dọn ăn với cháo vịt nóng + 1/3 chén nước mắm gừng.

Yêu cầu khi chế biến món gỏi vịt:

Rau thấm gia vị, ăn giòn, nước mắm pha vừa.

goi vit

Bạn không nên bỏ qua những món gỏi khác nhé:

Bạn thấy chưa?

Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món gỏi vịt thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website www.bepmonngon.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng Bếp Món ngon nhé!



Hướng dẫn cách làm gỏi vịt ngon nhất, cách làm gỏi vịt đơn giản tại nhà, công thức chế biến món gỏi vịt đúng cách, mẹo gỏi vịt thơm ngon, cach lam goi vit .