Cách làm lẩu dấm đơn giản vị ngon

Bạn có biết, vy&tea là một liệu pháp giảm cân đang cực kì hot 2019

Chế biến món ăn từ dấm mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là cách làm lẩu dấm đúng chất ngon tuyệt Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ dấm thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món lẩu dấm hấp dẫn , đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món lẩu dấm:

– 400 gr thịt bò

– 2 ức gà

– 400 gr tôm sú

– 1 lít nước dừa

– 1 trái thơm

– 1 củ gừng già

– 2 củ hành tây

– 3 muỗng xúp sả bằm

– Hành tim, tỏi khô, muối, đường, bột ngọt, rượu thơm, ớt chín, giấm, mắm nêm.

Hướng dẫn cách làm lẩu dấm ngon tại nhà

Chuẩn bị

lau dam

1)Thịt bò, mua thịt mông mềm hoặc phi-lê, xắt từng miếng mỏng bản rộng.

2)Ưc gà lột bỏ da, xắt thịt gà giống thịt bò.

3)Tôm sú đem lột bỏ sạch vỏ và đầu, rút bỏ sợi phân đen, chẻ đôi mỗi con tôm theo chiều dọc, ngâm tôm trong nước độ 5 phút vớt ra xả lại nước sạch để ráo.

4)Trộn 1 muỗng xúp tỏi bằm + 1 muỗng xúp hành tím bằm nhỏ + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng xúp rượu thơm + 1/2 muỗng cà phê bôt ngot, ướp vào thịt gà, thịt bò, thịt tôm. Trộn thật ky đe các thứ thấm đều gia vị, sau đó xếp vào đĩa; có thể xếp xen nhau hoặc riêng từng thứ.

5)Gừng gọt vỏ xắt chỉ, rải đều lên mặt đĩa thịt.

6)Hành tây bóc sạch vỏ, xắt khoanh mỏng, ngâm sả bào và hành tây với giấm đường, khi dọn vớt, bày ra đĩa.

7)Thơm chín, cắt một góc tư để làm mắm nêm, phần còn lại xắt sợi hoặc xắt lát mỏng để ăn kèm.

Cách làm

– Hòa 3 chén nước dừa + 1 chén giấm + 3 muỗng xúp đường + 1/2 muỗng cà phê muối, nêm cho có vị chua ngọt là được.

– Lấy lẩu, đổ hỗn hợp trên vào lẩu, đậy nắp, gắp than vào ấng lẩu đem dọn.

Làm mắm nêm:

– Lấy góc tư thơm bằm nhỏ.

– Cho 1 muỗng xúp tỏi bằm + 1/2 muỗng cà phê ớt xay + 2 muỗng xúp đường + thơm bằm + nước cốt trái chanh + 1/2 chén nước chín + 3 muỗng mắm nêm ngon. Hòa trộn tất cả cho tan lẫn vào nhau, nêm cho mắm có vị cay, chua, ngọt, mặn vừa ăn là được.

Trình bày

lau dam

Lẩu giấm được dọn ra bàn ăn cùng với: 1 đĩa bún tươi + 1 đĩa rau sống gồm: xà lách, húng cây, húng quế, húng lủi, rau răm, dấp cá, kinh giới, cần sống, cải bẹ xanh, khê chua, chuối xanh xắt lát, thơm xắt lát + 1 đĩa bánh tráng mỏng + 1 chén mắm nêm + 1 đĩa hành tây sả bào.

Khi ăn sẽ thả thịt bò, thịt gà, thịt tôm vào lẩu, nhúng tái từng thứ, dùng bánh tráng cuốn các thứ rau trái, bún, thịt, hành sả xong chấm mắm nêm.

Trên đây là toàn bộ công thức chế biến món lẩu dấm cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Và đừng quên truy cập vào website bepmonngon.com để sưu tập thêm nhiều món ngon mỗi ngày trong thực đơn của bạn nhé.


Chủ đề: Hướng dẫn cách làm lẩu dấm ngon nhất, cách làm lẩu dấm đơn giản tại nhà, công thức chế biến món lẩu dấm đúng cách.