Học cách làm lẩu gà nước cốt dừa ngon nhất

Bạn có biết, vy&tea là một liệu pháp giảm cân đang cực kì hot 2019

Chế biến món ăn từ gà mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là cách làm lẩu gà nước cốt dừa đúng chất ngon tuyệt Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ gà thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món lẩu gà nước cốt dừa hấp dẫn , đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món lẩu gà nước cốt dừa:

– 600 gr gà giò

– 200 gr dừa nạo

– 1 viên xúp gà

– 3 đầu gà

– 10 gr củ riềng

– 3 cấy sả.

– 12 quả trứng cút

– 200 gr nấm rơm

– 2 cây boa-rô

– Muối, đường, bột ngọt, tiêu, tỏi khô, ớt chín, dầu hạt điều

Hướng dẫn cách làm lẩu gà nước cốt dừa ngon tại nhà

Chuẩn bị

lau ga nuoc cot dua

1)Gà sau khi rửa để ráo, chặt miếng vừa ăn, Ướp vào thịt gà, 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tỏi bằm + 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn điều thịt gà vớt gia vị đế độ 20 phút cho thịt thấm.

2)Cho dừa vào bao vải, vắt dừa với nước ấm dí lấy một chén nước cốt + 1 tô nước dảo.

3)Đâu gà ngâm vào nước muối, chà rửa cho sạch nhở, moi bỏ cuống họng, rửa lại nước sạch để ráo

4)Riềng dem gọt sạch vỏ giã đập, sả cắt khúc dập, xong bó lại.

5)Trứng cút luộc chín, lột bỏ vỏ

6)Nấm rơm đem gọt sạch chân, ngâm nấm vào nước muối độ 5 phút sau đó xả sạch để ráo.

7)Boa-rô đem nhặt rửa sạch, cắt khúc 4cm, cọng trắng để riêng lá để riêng.

8)Bào mỏng 50 gr hành tím, phi vàng để sẵn..

Cách làm

– Cho đầu gà vào xoong, hầm với 1 lít nước. Độ 1 giờ vớt bỏ đầu gà, cho viên xúp vào nấu tan.

– Lấy một xoong khác, múc vào xoong 3 muỗng xúp dầu ăn. Dầu nóng cho vào 1 muỗng cà phê tỏi bằm ỳ riềng giã dập, phi thơm, trút thịt gả vào xào chung. Khi miếng thịt đã săn, cho sả và nước dảo dừa + nước súp gà vào nấu cho mềm, nêm thêm một ít muối và đường, nêm lại cho vừa ăn.

– Đặt chảo lên bếp, múc vào 2 muỗng xúp dầu ăn + 1 muỗng xúp dầu điều (xào hột điều màu với dầu ăn để lấy dầu điều). Dầu nóng bỏ nấm rơm + cọng trắng của boa rô vào chảo, xào cho hai thứ thâm dầu và chín tái là được. Bắc chảo ra khỏi bếp.

– Lấy lẩu, gắp thịt vào lẩu, xếp trứng cút, xong trút chảo nấm + boa-rô xào dầu điều, trên cùng bày lá boa-rô cắt khúc + ớt xắt khoanh. Gạn bỏ xác riềng và sả, chế nước nấu gà + nước cốt dừa vào lẩu, sau cùng rắc hành phi và tiêu xạy, đập nắp lẩu, gắp than vào ống lẩu, đem dọn.

Trình bày

Bày trên bàn ăn một lẩu gà nước cốt dừa + 1 đĩa bún tươi (cọng bún lớn .hay nhỏ tùy thích) + 1 đĩa chanh cắt múi và ớt xắt khoanh + 1 chén nước mắm ngon để nêm thêm, món ăn được dùng nóng.

Trên đây là toàn bộ công thức chế biến món lẩu gà nước cốt dừa cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Và đừng quên truy cập vào website bepmonngon.com để sưu tập thêm nhiều món ngon mỗi ngày trong thực đơn của bạn nhé.


Chủ đề: Hướng dẫn cách làm lẩu gà nước cốt dừa ngon nhất, cách làm lẩu gà nước cốt dừa đơn giản tại nhà, công thức chế biến món lẩu gà nước cốt dừa đúng cách.