Hấp dẫn cách làm lẩu lươn nấu mẻ tuyệt đỉnh

Bạn có biết, vy&tea là một liệu pháp giảm cân đang cực kì hot 2019

Chế biến món ăn từ Lươn mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là cách làm lẩu lươn nấu mẻ tuyệt đỉnh khẩu vị . Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ Lươn thì đây là một món ngon d làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món lẩu lươn nấu mẻ ngon tuyệt, đơn giản tại không gian bếp của bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món lẩu lươn nấu mẻ:

–       1 ký lươn

–       300 gr thịt nạc dăm

–       1 tô mẻ ngấu

–       300 gr xương heo

–       20 gr nghệ tươi

–      2 bìa đậu hũ

–      300 gr cà chua chín

–      10 gr mắm tôm

–      Hành tím, tỏi khô, ớt chín, đường, muổi, tiêu, bột ngọt, nước mắm, hành lá, rau răm, ngò rí, rượu đế.

Hướng dẫn cách làm lẩu lươn nấu mẻ ngon tại gian bếp của bạn

lau luon nau me

Chuẩn bị:

1) Có thể mua 2 hoặc 3 con lươn cho đủ 1 ký. Lươn làm sạch, xẻ dọc bụng lươn, cạo bỏ đường huyết bám dọc xương sống, úp bề bụng của lươn xuống thớt, dùng chày dần nhẹ từ đầu đến đuôi.Dần xong, lật ngửa lươn và rút bỏ xương sống, cắt thịt lươn thành những khúc độ 8 đến 10 cm.

2) Chia đôi chỗ nghệ sống, một phần đem giả nhuyễn, phần còn lại xắt miếng mỏng.

3) Hoà mắm tôm với 2 muỗng xúp rượu đế, lọc lấy nước bỏ xác, trộn nước mắm tôm + nghệ giã nhuyễn + 1 muỗng cà phê tỏi bằm + 1 muông cà phê hành tím

đường + bột ngọt, nêm cho nước có vị đậm, chua ngọt là được.

– Lấy lẩu xếp đậu hũ + lươn, trút chảo gia vị vừa xào xong vào lẩu, chan nước hầm xương vào ngập thức án, rải hành ngò, rau răm, rắc tiêu, đậy nắp, gắp than vào ống lẩu đem dọn.

Trình bày:

lau luon nau me

Lẩu lươn nấu mẻ được dọn ra bàn ăn cùng với: 1 đĩa bún tươi + 1 đĩa rau muống chẻ và bắp chuối hột bào mỏng + 1 chén mắm tôm có pha đường + bột ngọt + tỏi ớt giả nhuyễn xong vắt chanh cho mắm sủi đầy chén + 1 chén nước mắm ngon có bỏ ớt xay.

Ghi chú: Mẻ có bán ở các hàng dưa, mắm. Nếu không mua được mẻ có thể dùng me vắt để thế.

Trên đây là toàn bộ công thc chế biến món lẩu lươn nấu mẻ cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Và đừng quên truy cập vào website bepmonngon.com để sưu tập thêm nhiều món ngon mi ngày trong thực đơn của bạn nhé.


Chủ đề: Hướng dẫn cách làm lẩu lươn nấu mẻ ngon nhất, cách làm lẩu lươn nấu mẻ đơn giản không gian bếp, công thức chế biến món lẩu lươn nấu mẻ đúng cách.