Cách làm lẩu thập cẩm siêu ngon

Bạn có biết, vy&tea là một liệu pháp giảm cân đang cực kì hot 2019

Chế biến món ăn từ thập cẩm hải sản mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là cách làm lẩu thập cẩm siêu ngon đúng chất ngon tuyệt Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ thập cẩm hải sản thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món lẩu thập cẩm siêu ngon hấp dẫn , đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món lẩu thập cẩm:

–           300 gr xương heo

–           3 đầu cổ gà

–           250 gr tôm thẻ

–           200 gr nạc lưng

–           200 gr gan heo

–           200 gr tim heo

–           200 gr cá thác lảc

–           2 con mực nang

–           1 củ cà rốt

–           10 củ năng

–          150 gr bông cai

–           1 nấm tuyết Nước mắm, muối,, tiêu, đường, bột ngọt, hành tím, bột năng, ngò

Hướng dẫn cách làm lẩu thập cẩm ngon tại nhà

Chuẩn bị

lau thap cam

1)Xương heo và đầu gà rửa sạch để ráo, cho vào xoong, hầm xương với 2 lít nước. Hầm với lửa nhỏ để nước đủ sối lăn tán là được, nêm vào 1 muỗng cà phê muối và 3 củ hành tím nướng chín, lột sạch vỏ.

2)Lựa mua tôm thẻ, con lớn 12 con, nhỏ 24 con lột bỏ đầu và vỏ chừa đuôi, xẻ dọc lưng tôm lấy sợi phân đen, phi mỡ tỏi thật thơm, bỏ tôm vào xào sơ cho thịt săn lại.

3)Thịt nạc lưng + gan + tim đem xắt lát vừa ăn.

4)Mực nang làm sạch, cắt miếng hình vuông cạnh 3 em, trước khi cắt nên khứa mặt võng trên miếng mực để khi chín, miếng mực bưng ra như cánh hoa.

5)Cá thác lác cho vào tô, dừng thìa tán cá thạt dẻo. Nêm vào 1 muỗng cà phê tỏi bằm + 1 muỗng cà phê hành tím bằm nhỏ + một ít tiêu, muối, dường + 1 muỗng cà phê bột năng hòa chung với 1 muồng xúp nước lạnh, sau đó trộn cho các thứ lẩu dều vào nhau, vo thịt cá thành 24 viên nhỏ.

6)Cà rốt và củ nàng đem gọt sạch, vò, tỉa h.oa dể sẵn.

7)Bông cải đem tách thành những bông nhò, ngâm bông cải trong nước muối cho sạch sâu, khi dùng sẽ xả lại nước lạnh.

8)Ngâm bông tuyết vào nước cho nở lởn sau dố cắt thành những miếng nhỏ.

Cách làm

-Lọc nước hầm xương qua một xoong sạch, bàc lên bếp, bỏ củ năng + cà rốt vào nấu chung. Nêm thêm đường + bột ngọt + muối, nêm cho vừa ần là được. Thả viên chả cá vào luộc chín.

-Lấy lẩu, xếp bông cải và các thứ khác như: thi nạc, tim, gan, mực, tôm thẻ. Bày nấm tuyết trên mẫ xong múc nước hâm xương cùng cà rốt, củ nảng, vií cá vào lẩu. Bày ngò xanh và rắc nhiều tiêu, đậy nắp gấp than vào ống lẩu đem dọn.

Trình bày

lau thap cam

Dọn ra bàn ăn 1 lẩu thập cẩm cùng vớí: 1 đĩa mì sợi hoặc nui đả trụng chín và xốc với dầu phi tỏi + 1 đĩa rau tần ô + 1 chén nước tương hoặc nước mắm ngon có thả ớt xắt khoanh.

Trên đây là toàn bộ công thức chế biến món lẩu thập cẩm siêu ngon cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Và đừng quên truy cập vào website bepmonngon.com để sưu tập thêm nhiều món ngon mỗi ngày trong thực đơn của bạn nhé.


Chủ đề: Hướng dẫn cách làm lẩu thập cẩm ngon nhất, cách làm lẩu thập cẩm đơn giản tại nhà, công thức chế biến món lẩu thập cẩm đúng cách.