Cách làm lẩu vịt nấu chao dễ thực hiện cho buổi tiệc

Bạn có biết, vy&tea là một liệu pháp giảm cân đang cực kì hot 2019

Chế biến món ăn từ vịt mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính cách làm lẩu vịt nấu chao đúng chất ngon tuyệt Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ vịt thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món lẩu vịt nấu chao hấp dẫn , đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món lẩu vịt nấu chao:

– 1 con vịt béo

– 1 bó rau muống non

– 500 gr khoai môn cao

– 1 muỗng xúp rượu thơm

– 2 muỗng xúp chao

– 2 lít nước dừa tươi

– tỏi khô, hành tím, sá bào, ớt chín, ngò. chanh tưoi, đường, muôi, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm lẩu vịt nấu chao ngon tại nhà

Chuẩn bị

lau vit nau chao

1)Vịt sau khi làm sạch đem mố bụng lâv: gan, tim, mề xắt miếng theo cách xào, đầu cổ + chân + cánh chặt miếng nhỏ hầm lây nước dùng, thịt Vịt được chặt thành miếng cỡ bao diêm. Ướp thịt vịt vói 3 củ hành tím + 7 tép tỏi giã nhuyễn + 2 muỗng súp chao (chỉ lấy cái không lấy nước) + 1 muỗng súp rươu thom + nước cốt 1 trái chanh lớn + 1 muỗng cà phê muồi + 2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

2)Rau muống đem lặt khúc ngắn, rửa rau thật sạch để ráo.

3)Khoai môn cao được gọt sạch vỏ, cắt miếng cỡ bao diêm xong đem chiên chín.

Cách làm

– Đặt xoong lên bếp, múc vào 5 muỗng xúp dầu. Dầu sôi, thá 2 củ hánh tím + 5 tép tỏi bằm nhỏ vào phi thơm, vớt xác để riêng. Trút thịt vịt đã ướp vào xào cho chín, chế nước dừa ngang mặt thịt, nấu đến khi thử thấy thịt mềm. Cho khoai môn + nước hầm đầu, cánh vịt vào (nước phải ngang mặt thức ăn), nước trong xoong sôi lại, nêm nếm thêm cho vừa ăn.

Cách xào chao

– 30 gr đậu phông rang

– 2 muỗng xúp chao

– 1 muỗng xúp sả bào

– 1 lóng tay gừng già

– 7 tép tỏi

– Muối, đường, bột ngọt, rượu đế.

Gừng đem giã nhỏ + tỏi sả băm nhuyễn.

Múc 1 muỗng xúp dầu ăn vào chảo, dầu nóng thả các thứ trên vào xào cho vàng thơm. Kế đó bỏ chao đá tán nhỏ với 1 muỗng xúp rượu đế vào xào chung; nêm đường + muối + bột ngọt; nếu thấy đặc có thể thêm vào vài muỗng nước vịt.

Nêm nếm cho vừa ăn, bắc chảo ra khỏi bếp, để chao hơi nguội bỏ đậu phông vào trộn đều, múc nước chấm ra chén, bày thêm ớt xay lên mặt đem dọn.

Trình bày

lau vit nau chao

Lấy lẩu múc thức án vào, bỏ hành tỏi đã phi và vài cọng ngò, đậy nắp, gắp than vào ống lẩu đem dọn. Món vịt nấu chao được ăn kèm với bún và rau muống non. Khi ăn gắp rau muống nhúng vào lẩu cho chín tái. Thịt vịt được chấm vói chao xào tỏi gừng.

Trên đây là toàn bộ công thức chế biến món lẩu vịt nấu chao cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Và đừng quên truy cập vào website bepmonngon.com để sưu tập thêm nhiều món ngon mỗi ngày trong thực đơn của bạn nhé.


Chủ đề: Hướng dẫn cách làm lẩu vịt nấu chao ngon nhất, cách làm lẩu vịt nấu chao đơn giản tại nhà, công thức chế biến món lẩu vịt nấu chao đúng cách.