Cách làm xôi gà hấp dẫn

Nội dung chính

1 Nguyên liệu làm món xôi gà:
2 Hướng dẫn cách làm xôi gà ngon đơn giản tại nhà:

Xôi gà là một trong các món bình dân, ngon và đơn giản khi làm tại nhà.

Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của các món ngon xôi gà thì còn chờ gì nữa, đây chính là món ngon cực kì hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, Bếp Món Ngon xin chia sẽ đến các bạn công thức cách làm xôi gà thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé!

Nguyên liệu làm món xôi gà:

1 kg nếp tóc – 1 bó lá dứa

½ con gà mái tơ

1 cặp lạp xưởng

100 gr củ cải muối

100 gr cải bắc thảo muối

200 gr pate gan – 100 gr củ hành đỏ phi vàng

200 gr chả lụa chiên – 100 gr đậu phộng rang

100 gr hành lá – 1 củ tỏi – ngò

Hướng dẫn cách làm xôi gà ngon đơn giản tại nhà:

Chuẩn bị:

Nếp vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 café muối

Gà làm sạch, ướp gia vị gồm: ½ café muối + tiêu + bột ngọt + 1 muỗng súp xì dầu + tỏi bằm

Lạp xưởng luộc sơ, chiên vàng, xắt xéo lát mỏng

Củ cải muối ngâm nước, rửa sạch xắt nhỏ

Chả lụa xắt lát mỏng

Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ giã dập

Hành lá xắt nhỏ làm mỡ hành

Cách làm xôi gà:

Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, để lửa nhỏ, gà chín vàng đều gắp ra xé nhỏ

Bắc xửng nước sôi cho lá dứa vào, cho xôi vào hấp chín

Bắc chảo mỡ nóng phi tỏi vàng thơm, cho củ cải + cải thảo muối vào xào, nêm tiêu, đường, bột ngọt

Trình bày món ăn:

Múc xôi ra dĩa, trên pate phủ mặt xôi, rải cải muối, cải thảo, lạp xưởng, chả lụa và gà lên. Cuối cùng rải hành phi, đậu phộng và hành lá, để lên vài lá ngò

Khi ăn xịt thêm vài giọt xì dầu

Có thể cho thêm tôm khô hoặc trứng cút

Cũng có thể chỉ dùng 1 con gà chiên ngoài ra không thêm các thứ phụ khác

Bạn không nên bỏ qua những món khác nhé:

Bạn thấy chưa?

Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món xôi gà thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website www.bepmonngon.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng Bếp Món ngon nhé!