Cách làm xôi gấc đơn giản

Chế biến món ăn từ xôi mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là cách làm xôi gấc đúng chất ngon tuyệt Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ xôi thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món xôi gấc, đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món xôi gấc:

1 kg nếp ngon

1/2 trái dừa khô nạo sẩn

1 trái gấc 300 g

300 g dừa trắng nạo rắc mặt

Chút bột màu cam

Muối + 2 muỗng xúp rượu đế trắng + 4 muỗng xúp dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm xôi gấc ngon tại nhà

Chuẩn bị

xoi gac

Nếp : vo sạch + 1 muỗng cà phê muối + bột màu + nước lạnh xăm xắp mặt ngâm 1 đêm. Xả sạch, để ráo, lau khô. Gấc + rượu : bỏ vỏ gấc, bóp gấc rời nhuyễn ra cùng với rượu, giữ lại hột gấc cho đẹp.

Dừa : vắt lấy 1 chén nước cốt.

Chế biến

Trộn chung : nếp + 1 muỗng cà phê muối + hỗn hợp gấc + dầu ăn trộn đều. xửng nước sôi, cho nếp vào hấp khoảng 15 phút, rưới nước cốt dừa vào từ từ. Xả hơi và rưới vào lần nữa. Nếp chín mềm rưới thêm 2 muỗng xúp nước cốt dừa + 200 g đường quậy tan lần nữa, hấp lại 5 phút, nhắc xuống. Khi hấp muốn xôi có mùi vị thơm cho lá dứa quấn vào xôi + vài lá dứa cho vào nước hấp xôi.

Trình bày

xoi gac

Ém gấc vào khuôn.

Trút xôi ra. Rắc dừa lên mặt. Dọn kèm gà quay.

Trên đây là toàn bộ công thức chế biến món xôi gấc cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Và đừng quên truy cập vào website bepmonngon.com để sưu tập thêm nhiều món ngon mỗi ngày trong thực đơn của bạn nhé.


Chủ đề: Hướng dẫn cách làm xôi gấc ngon nhất, cách làm xôi gấc đơn giản tại nhà, công thức chế biến món xôi gấc đúng cách.