Mì quãng là một trong các món bình dân, ngon và đơn giản khi làm tại nhà.
Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của các món ngon mì quãng thì còn chờ gì nữa, đây chính là món ngon cực kì hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, Bếp Món Ngon xin chia sẽ đến các bạn công thức cách làm mì quãng thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé!
Nguyên liệu làm món mì quãng:
200g tôm thẻ, 200g mực tươi
200g cá thác lác nạo lấy thịt, 1 con cua
Gan heo, cật, tim
Da heo khô mỗi thứ 200g
Nửa kg xương heo
10 vắt mì vàng, hẹ, salade
Ớt, hành, ngò, bột ngọt.
Hướng dẫn cách làm mì quãng ngon đơn giản tại nhà:
Xương nấu nước lèo cho thêm bột ngọt vô, nêm nếm cho thật vừa ăn.
Tôm lột vỏ, rửa sạch chà muối, chẻ làm 2.
Cá thác lác ướp muối, tiêu, hành lá, bột ngọt trộn đều vò viên để sẵn vào chén.
Mục làm sạch xắt miếng ngang cở 2 phân, cua luộc chín gỡ nạc.
Gan, cật, tim rửa xắt để sẵn. Da heo ngâm nước xắt như mực vậy.
Bắc chảo lên cho mỡ vào xào củ hành bằm nhỏ cho thơm rồi đổ cua vào xào, lấy 2 muống bột mì quậy vô 1 tô nước cho vào cua, khi bột chín sệt nêm lại cho vừa.
Khi gần ăn, bắt nước sôi trụng mì rưới mỡ đổ vào tô.
Lấy cái soong nhỏ múc nước lèo liệu vừa thả các thứ tươi đã làm sẵn vào nấu chín, cho cọng hành vô, trút hết ra tô mì.
Trên để cải salade và ngò, ớt lên.
Chú ý: nhớ phân các món tươi kể trên cho đều ra mỗi tô, và có thể nấu hủ tiếu ăn cũng ngon.
Bạn không nên bỏ qua những món khác nhé:
Bạn thấy chưa?
Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món mì quãng thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website www.bepmonngon.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng Bếp Món ngon nhé!
Hướng dẫn cách làm mì quãng ngon nhất, cách làm mì quãng đơn giản tại nhà, công thức chế biến món mì quãng đúng cách, mẹo mì quãng thơm ngon, cach lam mi quang.
