Chế biến món ăn từ bò mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là cách làm bò kho đúng chất ngon tuyệt . Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ bò thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món bò kho, đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món bò kho:
1 kg thịt bò bắp hoặc bò nạm gân
1 gói bột bò kho + 1/2 củ cải trắng + 4 cây sả + 1 trái dừa xiêm + 3 củ cà rốt
Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 6 tép tỏi + dầu ăn + nước tương + 1 muỗng xúp bột mì
Bột cà ri + 2 muỗng xúp màu hột điều đỏ.
Hướng dẫn cách làm bò kho ngon tại nhà
Chuẩn bị
Thịt bò : rửa bằng nước ấm + muối rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp thịt: 2/3 gói bột bò kho + gừng giã lấy 2 muỗng xúp nước + 1 muỗng xúp bột cà ri + 2 muỗng xúp màu điều đỏ + tỏi giã lấy 2 muỗng xúp nước + tiêu + muối + đường + bột ngọt + 4 muỗng xúp dầu ăn + 1 muỗng xúp nước tương. Để thịt thấm 15-30 phút.
Củ cải trắng : gọt vỏ, cắt làm 4.
Sả ; cắt khúc 5 cm, đập giập.
Gừng + tỏi : bỏ vỏ, bằm nhuyễn, cho nước sôi vào vắt lấy nước.
Cà rốt: gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Chế biến
Chảo nóng cho 4 muỗng xúp dầu + tỏi bằm phi vàng + sả đập giập + 1/3 gói bột bò kho còn lại + thịt đã ướp vào xào cho thơm + 1 muỗng xúp bột mì vào xào đều cho thấm.
Nước lạnh + nước dừa xiêm nâu sôi cho vào thịt đã xào.
Nấu thịt hơi mềm cho cà rốt + củ cải trắng vào.
Nước phải hơi sánh, nêm vừa ăn.
Trình bày
Cho thịt ra đĩa.
Ăn kèm bánh mì lạt thái khoanh + muối tiêu hoặc hủ tiếu + tương ớt tương đen + chanh + rau quế + giá trụng.
Trên đây là toàn bộ công thức chế biến món bò kho cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Và đừng quên truy cập vào website bepmonngon.com để sưu tập thêm nhiều món ngon mỗi ngày trong thực đơn của bạn nhé.
Chủ đề: Hướng dẫn cách làm bò kho ngon nhất, cách làm bò kho đơn giản tại nhà, công thức chế biến món bò kho đúng cách.
